海に囲まれた極東の島国であり、１9世紀に開国するまで200年以上、鎖国政策を取っていた日本には独自の文化が育まれました。
先人たちの祈りが込められた歴史ある神社仏閣、昔のままの佇まいを今に伝える宿場町や城下町、農村に残る茅葺き屋根の家屋と田畑が織りなす日本の原風景。
そして、茶道、華道といった芸道文化や、最先端のファッション・トレンドや現代アートまで、2000年を超える時が育んだ唯一無二の文化とそれを支える人々に出会える体験です。

世界有数の大都会である東京や大阪がある一方で、日本には緑深い手付かずの自然が驚くほど残されています。世界一と言われる透明度の高さを誇るコバルトブルーの海、数千年も生きた杉の木、多種の生物を育む美しい湖沼など、そのバリエーションは豊富です。縦長の列島である日本は、亜熱帯、温帯、亜寒帯までの気候区分に属しており、それぞれの地方で多彩な自然を目にすることができるのです。
人の手が入っていない神聖な領域を、五感で感じてみてください。

日本は食の楽園です。熟練の職人による寿司や新鮮な魚介類を揚げる天ぷらのような洗練された料理はもちろん、創意工夫の精神で味を極めたラーメン、カレーライスのような庶民的な料理、地方の珍しい郷土料理まで、バリエーションの数に限りはありません。
そして、その味わいを支えるのは、情熱を持って日々食材を供給している生産者です。
日本でしか体験できない味わいから、その食の真髄をあなたの舌で確かめてください。